Sbrisolona con gocce di Cioccolato

La Sbrisolona è  il dolce tipico della provincia di Mantova già dai tempi dei Gonzaga.

E’ detto anche “dolce delle tre tazze” in quanto gli ingredienti primari sono farina gialla, farina bianca e zucchero in parti uguali e anticamente venivano dosati con una tazza appunto.

Questa è una variante della ricetta tradizionale, con l’aggiunta di gocce di cioccolato appunto.